Son derece lezzetli bir ot cinsi olan deniz börülcesi, kapsadığı vitamin ve mineraller sayesinde vücudunuz için güya ilaç misyonu görüyor. Tuzlu suyun bulunduğu deniz ve göl kıyılarında karşımıza çıkan deniz börülcesi, mermi otu ya da tuz ot olarak da biliniyor. Kendisi hayli ufak ve narin olan deniz börülcesi nebatının yararları ise son derece büyük. Güya vitamin definesi olan bu tuzlu zerzevatın randımanları şöyle; Mineral bakımından son derece zengindir. Tuzlu suda yetişir ve bu sayede minerallerin en saf halini kapsar A, B12, C vitamini, sodyum iyot, magnezyum, demir ve bol ölçüde lif kapsar. İçindeki bu mineral ve vitaminler yüzyıllardır biliniyordu. Şimdilerde ise flavonoid kapsadığı ortaya çıktı.
Metabolizmanın hızlanmasına destekçi olur. Tertipli bir biçimde tüketildiğinde kalıcı zayıflama sağlayabilir. Guatr rahatsızlığınız var ise, deniz börülcesinde bulunan iyot size çok âlâ gelebilir. Lakin bunun için öncesinde doktorunuzdan onay almanız gerekmektedir. Troid hormonlarının çalışmasını düzeltebilir. Düzgün bir C vitamini kaynağıdır. İdrar sökücü etkisi sayesinde vücuttan ödem atılmasını sağlar. İtihaplanmanın önüne geçer. Güçlü bir betain kaynağıdır. Bu husus, çocukluk çağı metabolik bozukluklardan olan homosistinüri rehabilitasyonunda kullanılır. Ispanakta %0,55 oranında bulunurken, bu oran 1 kilo deniz börülcesinde %5’tir. Ispanak beğenmeyen çocuklara seçenek ve alternatif olarak deniz börülcesi yedirebilirsiniz.