Serinleten besinler, bilhassa sıcak havalarda yahut yaz aylarında tüketildiğinde beden sıcaklığını düşürmeye ve serinlemeye yardımcı olan besinlerdir. İşte Dr. Nadir Saraç’a göre serinleten besinlerden kimileri…
Yeşil erik: Serin olarak tüketildiğinde ferahlatır susuzluk hissini azaltır. Potasyum içerdiği için de sıcağın kaslarda oluşturduğu yorgunluğu giderir.
Gülsuyu: Hem cilt hem vücut için bir serinleticidir. Buzdolabında saklayıp yüze püskürtürseniz cildinizi serinletir. Soğuk suya bir çay kaşığı koyup biraz da kaya şekeri karıştırır içerseniz serinletir, sakinleştirir, ferahlatır.
Kaya şekeri: Yarı şeffaf kristalize manzarası vardır. Lisanınızın altına alıp kıtlama şeker adabı emerseniz serinlik ve güç verir.
Yoğurt ve Ayran: Yoğurt, serinletici probiyotik özellikleri sayesinde ferahlatıcı bir seçenektir. Ayran ise su, yoğurt ve tuz ile yapılan serinletici bir içecektir.
Kabak-salatalık-acur: Kabak familyası susuzluğu giderici ve serinletici tesire sahiptir. Fazla tuz katarak yerseniz bu tesir azalmış olur.
Naneli ve Limonlu İçecekler: Nane çayı, naneli limonata yahut buzlu limonlu su üzere içecekler, ferahlatıcı tesirleriyle serinlik hissi sağlar.
Toz zerdeçal: Zerdeçal bilhassa karaciğerin ateş elementinden ziyan görmesini pürüzler. Bedendeki bütün yangısal olayların gerilemesine yardımcı olur, serinletir.
Maden suyu: Soğuk içilmelidir. İçine biraz taze nane ve limon katarsanız susuzluğu giderir ve serinletir.
Kişniş: Ülkemizde şimdi gereğince yaygınlaşmamış ancak çok şifalı ve afrodizyak özelliği de gösteren bir baharattır. Taze kişniş manzarası biraz maydanoza emsal. Serinletici, güç veren tesir gösterir. Kişniş şekeri de bir tatlı kaşığı kadar yendiğinde serinletici tesir verir.
Kavun-karpuz: Karaciğerden toksin atan, serinleten, yazın güç veren meyvelerdendir.
Dereotu: Tıpkı nane üzere rahatlatıp serinletir ve susuzluk hissinin azalmasına yardımcı olan doğal bir taze baharattır.
Meyankökü: Tek başına bile meyankökü şurubu yaz sıcaklarında güç verip sıcaklık hissini azaltır.
Zeytinyağı: Yaz sıcaklarında hazmı en kolay olan, sindirim sistemini ve cildi nemlendiren, sıcak tesirlerini dengeleyen en sağlıklı yağ çeşididir. Bilhassa sızmasını salatalar ve zeytinyağlı yemeklerden eksik etmeyin.
Smoothieler: Taze meyveler, yoğurt ve buzla yapılan smoothieler serinletici ve besleyici seçeneklerdir.
Karpuz Dondurması: Karpuzun dondurularak yapılan meyve dondurmaları serinletici ve lezzetli atıştırmalıklardır.
Taze Zerzevat ve Meyve Sosları: Bilhassa domates, salatalık ve biber üzere sebzelerle yapılan doğal soslar, yemeklere serinletici bir lezzet katar.
Sıcak havalarda serinlemek için bu besinleri nizamlı olarak tüketebilirsiniz. Ayrıyeten, bol su içmek de bedeninizi serin tutmanın değerli bir kesimidir.