Yaz mevsiminde su tüketimi ve beslenme ile ilgili vatandaşlara ikazlarda bulunan Çankırı’daki uzman diyetisyenler, günde ortalama 2,5 litre su içilmesinin değerine dikkat çekti.
Çay, kahve, gazlı içeceklerin su gereksinimini gidermeyeceğini söz eden uzmanlar, az su tüketiminin yağ depolanmasına sebep olacağını ve sebeple bireylerin kilo almalarına sebep olacağına vurgu yaptı.
“VÜCUT YÜZDE 20 SU KAYBETTİĞİNDE HAYATİ İŞLEVLER TEHLİKEYE GİRİYOR”
Suyun bedenin ısı istikrarını sağladığını tabir eden Diyetisyen Eda Kıyısin, şu bilgileri paylaştı:
“Son vakitlerin en sıcak yaz ayını geçiriyoruz. Alışılmış bu süreçte su tüketimi daha da değerleniyor. Bunun için kesinlikle günlük 2,5 litre su tüketilmeli. Bunun yanı sıra, çay, kahve üzere soğuk içecekler tüketildiğinde, sıvı muhtaçlığının karşılandığı düşünülüyor fakat bu içeceklerle bir arada su atımı daha da arttığı için su muhtaçlığı bu noktada biraz daha artıyor.
Bu yüzden ne kadar çay, kahve içilirse o kadar da su tüketilmeli. Suyun eksikliğinde, bedenimizde yağ hücreleri de arttığı için bilhassa bu sıcak aylarda depolanan yağ da arttığı için hem kilo alımını tetikliyor hem de bu süreçte bizi halsiz bırakıyor.
Bu noktada su, bedenin ısı istikrarını sağladığı için bu sıcak aylarda kesinlikle suyu destek etmek lazım. Terleme ve teneffüs yoluyla attığımız sıvıyı da kesinlikle su ile destek edilmeli. Susuzluk, baş ağrısı yaptığı için yaz aylarındaki bu susuzlukla birlikte baş ağrıları da artmaya başlıyor. Susamak bize, bedenin yüzde 10 su kaybettiğini gösterir.
Vücut yüzde 20’si su kaybettiğinde ise hayati işlevler tehlikeye giriyor. Bunun için susamadan su içiyor olmakta yarar var. Su tüketimini artırmak için alarm kurabiliriz yahut yemeklerden evvel ve sonra içebiliriz. Ancak günde 2,5-3 litre suyu kesinlikle tamamlıyor olmak kıymetli.”
“VÜCUDU KENDİNE GETİRMEK İSMİNE, SU ÇOK KIYMETLİ”
Uyandıktan sonra su tüketmenin değerli bir öge olduğunu söz eden Eda Kıyısin, şöyle konuştu:
“Su tüketimi insanın kütlesiyle birlikte değişiklik göstermesiyle birlikte, yağ oranı yüksek bireylerin daha da su tüketme muhtaçlığı artıyor. Bunun için de bu bireylerde su tüketimi 3-4 litreye çıkabilir. 6-7 litre su tüketimi gerçekleştirildiğinde, su zehirlenmesi ile karşılaşabiliyoruz.
Bunun için her şeyde olduğu üzere suda da istikrar değerli, tüketirken kesinlikle dengeyi kurmamız lazım. Genelde sabah kalkar kalkmaz, 1 bardak su içilmesini öneriyorum. Metabolizmayı, bağırsakları uyandırmak ve bedeni kendine getirmek ismine, su çok değerli.
Bazı bireylerde, suyun tadını sevmediğiyle karşılaşıyoruz. Bu cins durumlarda da suyun içerisine nane yaprağı, tarçın, meyve parçacıkları ile suyu tatlandırabiliriz. Ancak alışılmış ki de suyu su olarak tüketiyor olmak bizim için kıymetli.”
“SU TÜKETMEK GÜÇ GELİYORSA İÇİNE LİMON, NANE, MEYVE KESİMLERİ EKLEYEBİLİRİZ”
Suyun tadını sevmeyenler için pratik bilgiler veren Çankırı Karatekin Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Dr. Öğretim Üyesi Fatma Tayhan ise, şunları söyledi:
“Bunaltıcı sıcaklar çocuk, yetişkin demeden herkesi olumsuz etkiliyor. Sıcak havalarda ihtimal sıhhat risklerine karşı dikkat etmek gerekiyor. Yaz sıcaklarında hakikat bir formda beslenmek, sıhhat için büyük ehemmiyet arz ediyor.
Öncelikle, sıcak ile birlikte bedende terleme oranı arttığından kaybolan sıvı ve elektrolitleri yerine koymak için su başta olmak üzere ayran, cacık, maden suyu üzere içeceklerin tüketimini arttırmalıyız. Her kişinin gereksinimi birbirinden farklı olmakla birlikte ortalama bir yetişkinin günlük 2-2,5 litre civarında su tüketmesi önerilmektedir.
Su tüketmek güç geliyorsa suyun içine limon, nane, meyve modülleri ekleyerek tüketmeyi deneyebilirsiniz. Kâfi su tüketip tüketmediğinizi idrarınızın rengine bakarak anlayabilirsiniz. Şayet idrarınızın rengi koyu sarı ise su tüketiminiz yetersiz, açık renk ise kafidir.”
“SEBZE, MEYVE VE TAM TAHIL YÜKLÜ BESLENME TERCİH EDİLMELİ”
Yaz mevsiminde çok yağlı ve şekerli besinlerin tüketilmemesi gerektiğine vurgu yapan Fatma Tayhan, şu sözleri kullandı:
“Sıcak havalarda çok yağlı, şekerli besinler yerine zerzevat, meyve ve tam tahıl yüklü bir beslenme tercih edilmelidir. Akdeniz diyeti önerilebilir. Kızartmalar yerine haşlama, buğulamalar; ağır şerbetli tatlılar yerine dondurma ve sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Yaz sıcaklarından beslenme açısından dikkat edilmesi gereken bir öbür mevzu da besin zehirlenmeleridir.
Özellikle tavuk, yumurta, süt, balık ve kremalı yiyecekler üzere potansiyel tehlikeli besinlerin tüketiminde daha dikkatli olunmalı, bu besinlerin hazırlanmasında hijyen kurallarına azami ölçüde uyulmalıdır. Dışarıda ve açıkta satılan yiyecekler tüketilmemeli, sıcak havalarda besin zehirlenmelerinde artış yaşandığından meskende yemek yemeye ihtimam gösterilmelidir.”