Günün en hoş öğününü hazırlamak için pratik kahvaltı tanımı fikirlerimiz var. Şayet bugün kahvaltıya ne hazırlasam yada konuğa kahvaltı ne yapabilirim diyorsanız birbirinden lezzetli kahvaltı fikirleri haberimizde.
KAHVALTI TARİFLERİ
YUMURTALI EKMEK TARİFİ
Yumurtalı ekmek malzemeler
- Dilimlenmiş bayat ekmekler
- 3 adet yumurta
- Tuz
- Sıvı yağ
YUMURTALI EKMEK YAPILIŞI
- Yumurtaları geniş bir kasede çırparak gereğince tuz ek edin.
- Teflon tavada sıvı yağı kızdırın. Ekmeklerin her iki yüzünü yumurtaya bulayarak kızdırdığınız yağda kızartın.
KAŞARLI PATATESLİ MÜCVER TARİFİ
Kaşarlı patatesli mücver malzemeler
- 4 tane orta uzunluk patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı un (kıvamına nazaran ayarlayın)
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
KAŞARLI PATATESLİ MÜCVER YAPILIŞI
- Patatesleri soyun ve rendeleyin.
- Elinizle fazla suyunu sıkın.
- Kaşar peyniri, unu, yumurtayı ve patatesleri bir kapta karıştırın.
- Tuzu denetim ederek ekleyin ve karabiberi üzerine koyun.
- Bütün materyaller karıştıktan sonra sıvıyağ eklediğiniz tavada yağ kızınca kaşık yardımıyla tavaya karışımdan küçük modüller koyun.
- Sıcak servis edin.
SUCUK SOTE TARİFİ
Sucuk sote malzemeler
- Dilimlenmiş sucuk
- 4 adet çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
SUCUK SOTE YAPILIŞI
- Biberleri yıkayıp tohumlarından arındırın ve doğrayın.
- Tavaya sıvıyağı ve doğradığınız biberleri koyup, ocağın üzerine alın. Orta ara karıştırarak orta ateşte biberler yumuşayana kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş sucuğu ek edip 5 dakika soteledikten sonra doğranmış domatesleri ve tuzu ek edip karıştırın.
- 5 dakika daha soteleyip, servis tabağına aktarın ve servis edin.
HELLİM PEYNİRİ KIZARTMASI TARİFİ
Hellim peyniri kızartması malzemeler
- 1 küçük paket hellim peyniri
- Tereyağı
HELLİM PEYNİRİ KIZARTMASI YAPILIŞI
- Hellim peyniri çok tuzlu ise kızartmadan evvel 15 dakika suda bekletin.
- Daha sonra çıkartın süzülsün. Hellimi çok ince olmayacak halde dilimleyin.
- Yapışmaz tavaya sıvıyağ ekleyin. Yağ kızınca peynirleri ekleyin.
- Kızarmaya başlayınca tavadan peynirleri alın.
YOĞURTLU BÖREK TARİFİ
Yoğurtlu börek malzemeler
- 6 adet yufka
- 300 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı yoğurt
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı susam
YOĞURTLU BÖREK YAPILIŞI
- Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
- Yoğurdu güzelce çırpın mayonez kıvamında olmalı, gerekirse çok az su ek edip tekrar çırpın.
- Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstünü bir fırça ile her yeri yağlanacak formda yağlayın.
- Çırpılmış yoğurttan yaklaşık 3 kaşık alın bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek formda sürün.
- Üstüne ikinci yufkayı yayın, tıpkı süreçleri yapın ve 3.
- Yufkayı da serip birebir süreçleri yaptıktan sonra bir bıçak yarımı ile yufkanızı evvel ikiye sonra dörde, sonra her bir parçayı 8’e olacak halde kesin.
- Geniş kenarından ucuna yanlışsız biraz gevşek bir sigara böreği sarar üzere sarın.
- Diğer 3 yufkayı da bu biçimde hazırlayın, böylelikle 64 adet minik yoğurtlu böreğiniz olacak.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra, evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis edin.