Sağlıklı ve ucuz tatlandırıcı alternatiflerinin üretimi ne kadar gerçekçi bir hayal?
Browsing: Şeker
Prof. Müftüoğlu: Sağlıklı şeker yoktur
Kışın soğuk esintileri Kars’ın bereketli topraklarına vurduğunda, Akyaka ilçesi köy sakinleri için dayanışma mevsimi başlar. Bu topluluk, her yıl olduğu üzere bu yıl da şeker pancarı hasadı için bir ortaya gelir. Karın eserlere ziyan vermesini önlemek ve bu değerli mahsulü toplamak için köylüler birlikte çalışır.
Bilim insanları tarafından Çin’de yapılan bir araştırmada yüzyıllardır yaygın olarak kullanılan bu bitkinin şeker hastalığını azalttığı keşfedildi. Türkiye’de de üretilen ve fazla miktarda tüketilen bu bitkinin çayını günde 1 bardak tüketmeniz şeker hastalığı riskini yüzde 28 oranında azaltıyor. İşte şeker hastalığı riskini azaltan çay…
Sıfır kalorili bu bitkinin faydaları saymakla bitmiyor. Uzmanlar tarafından son dönemde sıklıkla önerilen bu bitkinin kalorisi sıfır!
Sağlıklı beslenme ile alakalı çarpıcı açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Canan Karatay’ı artık hepimiz tanımaktayız. Halk tarafından garipsenmesinin yanı sıra hekimler tarafından da çok fazla tenkit alan Canan Karatay’ın beslenme tekliflerini içeren …
Şekerin cazibesine karşı koyabilmek için sanal gerçekliği kullanmayı hiç düşündünüz mü? Singapur’daki Nanyang Teknoloji Üniversitesi’nden bilim insanları, şeker krizlerini azaltmanın sıradışı bir yolunu keşfetti.
Diyetisyen Buket Ertaş Sefer, yazın terleme ve su kaybıyla sıvı muhtaçlığının daha da artığını söyledi. Ertaş, “Vücudun bütün hücrelerinin sağlıklı çalışabilmesi için aşikâr bir su yüzdesine sahip olması gerekir. Halsizlik, yorgunluk, eklemlerde ağrı, baş ağrısı, kabızlık, hatta mana verilemeyen yemek yeme isteğinin dahi kaynağının susuzluk olabilir” dedi.
Diyetisyen Buket Ertaş Sefer, yazın terleme ve su kaybıyla sıvı ihtiyacının daha da artığını söyledi. Ertaş, “Vücudun bütün hücrelerinin sağlıklı çalışabilmesi için belli bir su yüzdesine sahip olması gerekir. Halsizlik, yorgunluk, eklemlerde ağrı, baş ağrısı, kabızlık, hatta anlam verilemeyen yemek yeme isteğinin dahi kaynağının susuzluk olabilir” dedi.
Nöroloji Uzmanı Dr. Rabia Sedef Üre, “Diyabetik Nöropati hastalarında; bilhassa ellerde ayaklarda ağrı, uyuşma, keçeleşme, iğnelenme yanma üzere şikayetler oluşuyor” ihtarında bulundu.
Havaların ısınmasıyla birlikte bedende artan su kaybını telafi etmek ve kilo denetimi sağlamak için su tüketiminin ehemmiyetini hatırlatan Diyetisyen Kübra Sayın, yaz ayları boyunca sağlıklı beslenmenin 5 ipucunu paylaştı.
Dünya Sıhhat Örgütü, aspartamın “kanserojen olma ihtimali” bulunduğunu ilan etmesine karşın kullanım tavsiyesini değiştirmedi
Prof. Dr. Canan Karatay, yaz aylarına girilmişken yaz meyvelerine karşı ikazda bulundu. 4 meyve konusunda dikkatli olma daveti yapan Karatay, bu meyvelerin ürik asidi yükseltebileceğini, ürik asit ve trigliserid yüksekliğinin kalp krizi ve felce sebep olabileceğini söyledi.
Ne alaka diyeceksiniz!İster inanın ister inanmayın lakin 1700’lerde çayınıza şeker atıp atmamaya karar vermek politik bir açıklama haline gelmişti. Günümüzde şekersiz diyetler revaçta olsa da bu sıhhat trendinin arkasındaki motivasyonlar, İngiltere ve Kuzey Amerika’daki şeker boykotları sırasında şeker karşıtlarınınkinden çok farklıdır.
Dünyanın en yaygın yapay tatlandırıcılarından biri olan aspartam, bu ay Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ) tarafından “olası kanserojen” olarak ilan edilecek ve besin sanayisi ile sıhhat kuruluşlarını birbirleri ile karşı karşıya getirecek. Pekala, Coca Cola’nın diyet içeceklerinden çikolata ve sakızlara birçok besin eserinde bulunan aspartam nedir? Aspartam neden ziyanlıdır?