MIND diyeti, yaşlandıkça demansı ve beyin işlev kaybını önlemek için tasarlanmıştır. Bu diyet çeşidi bilhassa beyin sıhhatine odaklanan bir diyet modeli oluşturmak için Akdeniz diyeti ve DASH diyetini birleştiriyor.
Basit lakin çok tesirli bu diyet, hafızayı güçlendiren sürpriz besinler üzerinde duruyor. İşte unutkanlığı unutmak için benimsemek isteyeceğiniz yeni beslenme sisteminin kuralları…
Araştırmacılar, bilhassa beyin işlevlerini düzgünleştirmeye ve bunamayı önlemeye yardımcı olacak bir diyet oluşturmak istediler.
En sağlıklı beslenme sistemlerinden kabul edilen, Akdeniz diyeti ve DASH diyetinde yola çıkarak hafızayı ve beyin işlevlerini güçlendiren besinlerden oluşan bir diyet hazırladılar.
MIND Diyeti’nde liste yoktur fakat kimi kurallar vardır;
- MIND diyet unsurları, yemeniz gereken 10 besin kümesini içerir.
- MIND diyetinde, önerilen yönergeler daha çok asgarî seviyede işlenmiş bitki bazlı besinlere odaklanır.
- MIND Diyeti doymuş yağ oranı yüksek hayvansal besinleri ve ek şeker içeren besinleri sonlar.
- Diyet ayrıyeten porsiyon denetimini önerir.
- Kilo vermeye odaklanmaz lakin sağlıklı kilonuza ulaşmanızı sağlar.
Araştırmalar, muhakkak yiyecekleri yemenin ve başkalarından kaçınmanın hafızayı güçlendirdiğini, beyin yaşlanmasını 7,5 yıl yavaşlattığı ve Alzheimer hastalığına yakalanma mümkünlüğünü azalttığı gösteriyor.
MIND DİYETİNİN FAYDALARI
Özellikle hafıza meseleleri yaşayanlar ve aile geçmişinizde Alzheimer hastalığı yahut öteki bilişsel sorunları olanlar için , MIND diyeti genel beyin sıhhati için umut verici sonuçlar gösteren uygun ve sağlıklı bir diyet olabilir.
MIND Diyeti uygulamak;
- Kısa mühlet içinde hafızanızı güçlendirir.
- Akdeniz ve DASH diyetine yakın olduğu için sağlıklı ve kalıcı kilo vermenizi sağlar.
- Beyin işlevlerinin daha güzel çalışmasını sağlar.
- Demans (bunama) ve Alzheimer üzere hastalıkların önüne geçer.
- Parkinson hastalığında destekleyicidir.
İşte MIND Diyetine nazaran her öğünde tüketmeniz gereken besinler…
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Haftada altı yahut daha fazla porsiyonu hedefleyin. Buna lahana, ıspanak, pişmiş yeşillikler ve salatalar dahildir.
DİĞER TÜM SEBZELER
Günde en az bir kere yeşil yapraklı sebzelere ek olarak öteki bir zerzevat yemeye çalışın. Nişastalı olmayan zerzevatları seçmek en güzelidir zira az kalorili ve çok sayıda besin içerirler.
MEYVELER
Haftada en az iki defa çilek yiyin. Yayınlanan araştırmalar yalnızca çilekleri içeriyor olsa da antioksidan yararları için yaban mersini, ahududu ve böğürtlen üzere öteki meyveleri de tüketmelisiniz .
KURUYEMİŞ
Her hafta beş porsiyon yahut daha fazla fındık yemeye çalışın. MIND diyetinin yaratıcıları ne cins kuruyemiş tüketeceğinizi belirtmezler, lakin çeşitli besinler elde etmek için yediğiniz fındık cinslerini değiştirmek muhtemelen en güzelidir.
ZEYTİNYAĞI
Ana yemeklik yağınız olarak zeytinyağı kullanın. Zeytinyağlı pişirmenin güvenliği hakkında bilgi için bu makaleye göz atın.
TAM TAHILLAR
Günde en az üç porsiyon hedefleyin. Yulaf ezmesi, kinoa, esmer pirinç, tam buğdaylı makarna ve %100 tam buğday ekmeği üzere tam tahılları seçin.
BALIK
Haftada en az bir kere balık yiyin. Yüksek ölçüde omega-3 yağ asitleri içeren somon, sardalye, alabalık, ton balığı ve uskumru üzere yağlı balıkları seçmek en güzelidir.
FASULYE
Fasulyeleri her hafta en az dört öğüne dahil edin. Buna tüm fasulye, mercimek ve soya fasulyesi dahildir.
KÜMES HAYVANLARI
Haftada en az iki defa tavuk yahut hindi yemeye çalışın. MIND diyetinde kızarmış tavuğun teşvik edilmediğini unutmayın.